Restaurant i hjertet af Frederiksberg
Enestående gastronomi hos Mielcke & Hurtigkarl
Japanske ingredienser og æstetik inspirerer os, men de definerer os ikke. Vi finder skønhed i enkelheden og glæde i det uforudsigelige. Klassikere bliver nyfortolket med respekt for traditionen, men altid med et blik mod fremtiden. Besøg os og få en gastronomisk oplevelse udover det sædvanlige.
Berlingske: '"6 stjerner: Det smager som to Michelin-stjerner - men det koster det halve"
Berlingske: '"6 stjerner: Det smager som to Michelin-stjerner - men det koster det halve"
Børsen: "Restaurant Mielcke & Hurtigkarl er på små tyve år gået fra vild avantgarde til klassikerstatus uden egentlig at have forandret sig væsentligt"
Børsen: "Restaurant Mielcke & Hurtigkarl er på små tyve år gået fra vild avantgarde til klassikerstatus uden egentlig at have forandret sig væsentligt"
We are beyond proud to be recognized in this year’s Falstaff Nordic Restaurant Guide by falstaff.magzin as one of the best restaurants in the country.
We are beyond proud to be recognized in this year’s Falstaff Nordic Restaurant Guide by falstaff.magzin as one of the best restaurants in the country.
Restaurant på Frederiksberg med øje for detaljen
Hos Mielcke & Hurtigkarl handler det om at skabe en helhedsoplevelse, hvor både smag, præsentation og atmosfære går op i en højere enhed. Vi tror på, at det er de små ting, der gør den store forskel. Vi ser frem til, hvordan vores sans for detaljen kan forvandle et simpelt måltid til en mindeværdig aften.
Med en dyb passion for gastronomi og en kreativ tilgang til madlavning har Jakob Mielcke skabt en menu, der er både innovativ og dybt forankret i respekt for sæsonens bedste råvarer. Hans filosofi bygger på at kombinere enkle ingredienser med enestående smag og æstetik.
Find os på Frederiksberg
-
Restaurant Mielcke & Hurtigkarl ligger i smukke omgivelser i Frederiksberg Have, på adressen Frederiksberg Runddel 1, 2000 Frederiksberg.
-
Du kan booke et bord til restauranten via vores online bookingsystem her på hjemmesiden, eller kontakt os direkte på telefon: +45 3834 8436 eller Email: booking@mhcph.com.
-
Restauranten tilbyder en sæsonbetonet menu, der tager udgangspunkt i lokale og internationale råvarer. Vi har 2 muligheder - Metamorfosen eller Oplevelsen, hvor der ligeledes tilbydes en vinmenu til. Ønsker man at købe vin pr. flaske, har vi en bred vinliste. Vi sætter en ære i at vælge vin fra producenter, der respekterer deres ’terroir’ og komplimenterer vores mad.
-
Mielcke & Hurtigkarl tilbyder private dining på Frederiksberg, hvor vi kan arrangere eksklusive events i unikke og intime omgivelser. Restauranten skræddersyr oplevelsen til både små og større selskaber, alt efter dine behov.