Press

On this page, we have gathered a small list of best press features and reviews that make us proud!

For a more comprehensive list, you can visit our Issuu archive.

 

For press enquiries, interviews, photos or more information please contact:

Louise Brandstrup Zastrow // louise@mhcph.com or Jakob Mielcke // jakob@mhcph.com

 

You can also see our flickr gallery for press images (we only ask that you always remember to credit ©Mielcke & Hurtigkarl and our amazing photographers). You can also download our Media kit.

 

 

 

 

 

White Guide Nordics - The Masters

White Guide Nordics - The Masters

"It’s as if they cast a spell on you as soon as you arrive at the old Baroque horse stable which belonged to King Frederik the 6th. The restoration has made it feel like a fairy tale when you enter the beautiful dining room... Chef Jakob Mielcke and sommelier José Santos leave nothing to chance, yet the spontaneity and beauty of the aesthetics never feels over-conceptualised..."

whiteguide-nordic.com
Mielcke & Hurtigkarl – en havefest deluxe

Mielcke & Hurtigkarl – en havefest deluxe

"Ved indgangen til Haveselskabets Have på Frederiksberg står der et skilt med alt det, man ikke må – man bliver holdt i endog meget kort snor som besøgende. Det står i skærende kontrast til, hvad man også kan opleve i haven, for få meter inde ligger jo Mielcke & Hurtigkarl, en restaurant, der i den grad ikke er præget af forbud, og som forekommer grænseløs åben for smag. En restaurant, der med sin beliggenhed i den smukke have, sit spektakulære interiør og ikke mindst sine fantastiske serveringer er et eventyrligt sted, helt bogstaveligt... En aften hos Mielcke & Hurtigkarl er en aften i særklasse. Det er stedet, personalet, serviceniveauet, vinen, vinmatchet og selvfølgelig maden, der er så fuldstændig overbevisende hele vejen igennem."

Gastro.dk
MADbeer par Mielcke & Mikkeller

MADbeer par Mielcke & Mikkeller

"Il faut dire que la discrétion de ce chef est comparable à son talent. Enorme. Ancien bras droit de Gagnaire, dire qu'il est précis serait presque un euphémisme. Il est archi-précis. Maniaque. Obstiné. Mais ce que j'aime par dessus tout dans sa cuisine est son grain de folie. Il me fait peur ce Jakob. Mais quel bonheur les chefs qui osent. Terrorisés par le Guide Michelin et par la Liste des World's 50 Best Restaurants, ils sont devenus une espèce en voie d'extinction."

mariacanabal.blog.lemonde.fr
Shanghai Food & Wine Magazine

Shanghai Food & Wine Magazine

Mielcke&Hurtigkarl,是一个独特的存在,不同于奢华酒 店的美食宫殿,也并非戴着星星光环的米其林餐厅,它 更像是属于美食的Wonderland,清新、幽静、怡人,坐落 于丹麦皇家花园之中,房屋本身是拥有270年历史的保 护建筑,无论是菜肴创意还是室内装潢,均围绕大自然 给予我们的灵感和馈赠。

See the article
OAK - The Nordic Journal vol. 4

OAK - The Nordic Journal vol. 4

“My guests may not be able to express the same sentiments as I’ve had, but that’s not the idea. There is no sum total, no inherently correct answer. It’s just like when you look at a piece of abstract art – the observer has to supply his or her own interpretation, and here the dish is defined by the open-mindedness and curiosity of the guest.”- Jakob Mielcke

oakthenordicjournal.com
BERLINGSKE review - 6 stars

BERLINGSKE review - 6 stars

Smuk totaloplevelse i Haveselskabets Have med Jakob Mielckes grænsesøgende køkken i en sjældent strømlinet udgave. 6 stjerner.

Berlingske - aok.dk